Панакота

Състав:

• 600 мл готварска сметана
• 300 мл цедено плодово мляко Олимпус по избор
• 150 гр захар
• 20 гр желатин
• 5 мл ванилова есенция
• 500 гр плодове
• 3 гр зелена мента

Подготовка:

Смесете сметаната и киселото мляко в тенджера. След това добавете захарта и ванилията и оставете да къкри. Желатинът се поставя във вода и се оставя да се раздуе. След това се смесва със съставките от тенджерата. Сместа се изсипва във форма за кекс и се оставя да изстине без да се покрива съда. След това се покрива и се съхранява в хладилника поне 8 часа. Плодовете се смесват със захарта и се слагат да заврят. След това се пасират с миксер. При сервиране залейте със соса от плодове и украсете с мента.